BUDIDAYA CACING TANAH

             

( Lumbricus sp.)

SEJARAH SINGKAT

Cacing tanah termasuk hewan tingkat rendah karena tidak mempunyai tulang

belakang  (invertebrata).  Cacing  tanah  termasuk  kelas  Oligochaeta.  Famili

terpenting dari kelas ini Megascilicidae dan Lumbricidae

Cacing tanah bukanlah hewan yang asing bagi masyarakat kita, terutama bagi

masyarakat  pedesaan.  Namun  hewan  ini  mempunyai  potensi  yang  sangat

menakjubkan bagi kehidupan dan kesejahteraan manusia.

SENTRA PERIKANAN

Sentra peternakan cacing terbesar terdapat di Jawa Barat khususnya Bandung-

Sumedang dan sekitarnya.

JENIS

Jenis-jenis yang paling banyak dikembangkan oleh manusia berasal dari famili

Megascolicidae   dan   Lumbricidae   dengan   genus Pheretima, Perionyx, Diplocardi dan Lidrillus. Lumbricus,   Eiseinia, Beberapa   jenis   cacing   tanah   yang   kini   banyak   diternakan   antara   lain: Pheretima,  Periony  dan  Lumbricus.  Ketiga  jenis  cacing  tanah  ini  menyukai bahan organik yang berasal dari pupuk kandang dan sisa-sisa tumbuhan.

Cacing tanah jenis Lumbricus mempunyai bentuk tubuh pipih. Jumlah segmen

yang  dimiliki  sekitar  90-195  dan  klitelum  yang  terletak  pada  segmen  27-32.

Biasanya  jenis  ini  kalah  bersaing  dengan  jenis  yang  lain  sehingga  tubuhnya

lebih kecil. Tetapi bila diternakkan besar tubuhnya bisa menyamai atau melebihi

jenis lain.

Cacing   tanah   jenis   Pheretima   segmennya   mencapai   95-150   segmen.

Klitelumnya terletak pada segmen 14-16. Tubuhnya berbentuk gilik panjang dan

silindris   berwarna   merah   keunguan.   Cacing   tanah   yang   termasuk   jenis

Pheretima antara lain cacing merah, cacing koot dan cacing kalung.

Cacing tanah jenis Perionyx berbentuk gilik berwarna ungu tua sampai merah

kecokelatan  dengan  jumlah  segmen  75-165  dan  klitelumnya  terletak  pada

segmen   13   dan   17.   Cacing   ini   biasanya   agak   manja   sehingga   dalam

pemeliharaannya diperlukan perhatian yang lebih serius.

Cacing  jenis  Lumbricus  Rubellus  memiliki  keunggulan  lebih  dibanding  kedua

jenis  yang  lain  di  atas,  karena  produktivitasnya  tinggi  (penambahan  berat

badan, produksi telur/anakan dan produksi bekas cacing "kascing") serta tidak

banyak bergerak

  

MANFAAT

Dalam  bidang  pertanian,  cacing  menghancurkan  bahan   organik   sehingga

memperbaiki  aerasi  dan  struktur  tanah.  Akibatnya  lahan  menjadi  subur  dan

penyerapan nutrisi oleh tanaman menjadi baik. Keberadaan cacing tanah akan

meningkatkan populasi mikroba yang menguntungkan tanaman. Selain itu juga

cacing tanah dapat digunakan sebagai:

1) Bahan Pakan Ternak

   Berkat kandungan protein, lemak dan mineralnya yang tinggi, cacing tanah

   dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak seperti unggas, ikan, udang dan

   kodok.

2) Bahan Baku Obat dan bahan ramuan untuk penyembuhan penyakit.

   Secara   tradisional   cacing   tanah   dipercaya   dapat   meredakan   demam,

   menurunkan tekanan darah, menyembuhkan bronchitis, reumatik sendi, sakit

   gigi dan tipus.

3) Bahan Baku Kosmetik

   Cacing  dapat  diolah  untuk  digunakan  sebagai  pelembab  kulit  dan  bahan

   baku pembuatan lipstik.

4) Makanan Manusia

Cacing   merupakan   sumber   protein   yang   berpotensi   untuk   dimasukkan

sebagai bahan makanan manusia seperti halnya daging sapi atau Ayam.

5.    PERSYARATAN LOKASI

     1) Tanah sebagai media hidup cacing harus mengandung bahan organik dalam

        jumlah yang besar.

     2) Bahan-bahan organik tanah dapat berasal dari serasah (daun yang gugur),

        kotoran ternak atau tanaman dan hewan yang mati. Cacing tanah menyukai

        bahan-bahan  yang  mudah  membusuk  karena  lebih  mudah  dicerna  oleh

        tubuhnya.

     3) Untuk pertumbuhan yang baik, cacing tanah memerlukan tanah yang sedikit

        asam sampai netral atau ph sekitar 6-7,2. Dengan kondisi ini, bakteri dalam

        tubuh cacing tanah dapat  bekerja optimal  untuk mengadakan pembusukan

        atau fermentasi.

     4) Kelembaban   yang   optimal   untuk   pertumbuhan   dan   perkembangbiakan

        cacing tanah adalah antara 15-30 %.

     5) Suhu  yang  diperlukan  untuk  pertumbuhan  cacing  tanah  dan  penetasan

        kokon  adalah  sekitar  15-25 derajat  C  atau  suam-suam  kuku.  Suhu  yang

        lebih tinggi dari 25 derajat C masih baik asal ada naungan yang cukup dan

        kelembaban optimal.

     6) Lokasi pemeliharaan cacing tanah diusahakan agar mudah penanganan dan

        pengawasannya   serta   tidak   terkena   sinar   matahari   secara   langsung,

        misalnya  di  bawah  pohon  rindang,  di  tepi  rumah  atau  di  ruangan  khusus

        (permanen) yang atapnya terbuat dari bahan-bahan yang tidak meneruskan

        sinar dan tidak menyimpan panas.

6.    PEDOMAN TEKNIS BUDIDAYA

6.1.  Penyiapan Sarana dan Peralatan

     Pembuatan  kandang  sebaiknya  menggunakan  bahan-bahan  yang  murah  dan

     mudah didapat seperti   bambu, rumbia, papan bekas, ijuk dan genteng tanah

     liat.

     Salah  satu  contoh  kandang  permanen  untuk  peternakan  skala  besar  adalah

     yang berukuran 1,5 x 18 m dengan tinggi 0,45 m. Didalamnya dibuat  rak-rak

     bertingkat  sebagai  tempat  wadah-wadah  pemeliharaan.  Bangunan  kandang

     dapat pula tanpa dinding (bangunan terbuka).

     Model-model  sistem  budidaya,   antara  lain   rak   berbaki,   kotak   bertumpuk,

     pancing bertingkat atau pancing berjajar..

6.2.  Pembibitan

     Persiapan yang diperlukan dalam pembudidayaan cacing tanah adalah meramu

     media tumbuh, menyediakan bibit unggul, mempersiapkan kandang cacing dan

     kandang pelindung.

     1) Pemilihan Bibit Calon Induk

        Sebaiknya  dalam  beternak  cacing  tanah  secara  komersial  digunakan  bibit

        yang  sudah  ada  karena  diperlukan  dalam  jumlah  yang  besar.  Namun  bila

        akan dimulai dari skala kecil dapat pula dipakai bibit cacing tanah dari alam,

        yaitu dari tumpukan sampah yang membusuk atau dari tempat pembuangan

        kotoran hewan.

     2) Pemeliharaan Bibit Calon Induk

        Pemeliharaan dapat dibagi menjadi beberapa cara:

        a. pemeliharaan  cacing  tanah  sebanyak-banyaknya  sesuai  tempat  yang

          digunakan.  Cacing  tanah  dapat  dipilih  yang  muda  atau  dewasa.  Jika

          sarang  berukuran  tinggi  sekitar  0,3  m,  panjang  2,5  m  dan  lebar  kurang

          lebih 1 m, dapat ditampung sekitar 10.000 ekor cacing tanah dewasa.

        b. pemeliharaan   dimulai   dengan   jumlah   kecil.   Jika   jumlahnya   telah

          bertambah, sebagian cacing tanah dipindahkan ke bak lain.

        c. pemeliharaan kombinasi cara a dan b.

        d. pemeliharaan  khusus  kokon  sampai  anak,  setelah  dewasa  di  pindah  ke

          bak lain.

        e. Pemeliharaan khusus cacing dewasa sebagai bibit.

     3) Sistem Pemuliabiakan

        Apabila  media  pemeliharaan  telah  siap  dan  bibit  cacing  tanah  sudah  ada,

        maka  penanaman  dapat  segera  dilaksanakan  dalam  wadah  pemeliharaan.

        Bibit cacing tanah yang ada tidaklah sekaligus dimasukan ke dalam media,

        tetapi   harus   dicoba   sedikit   demi   sedikit.   Beberapa   bibit   cacing   tanah

        diletakan di atas media, kemudian diamati apakah bibit cacing itu masuk ke

        dalam  media  atau  tidak.  Jika  terlihat  masuk,  baru  bibit  cacing  yang  lain

        dimasukkan. Setiap 3 jam sekali diamati, mungkin  ada  yang berkeliaran  di

        atas  media  atau  ada  yang  meninggalkan  media  (wadah).  Apabila  dalam

        waktu 12 jam tidak ada yang meninggalkan wadah berarti cacing tanah itu

        betah  dan  media  sudah  cocok.  Sebaliknya  bila  media  tidak  cocok,  cacing

        akan  berkeliaran  di  permukaan  media.  Untuk  mengatasinya,  media  harus

        segera  diganti  dengan  yang  baru.  Perbaikan  dapat  dilakukan  dengan  cara

        disiram   dengan   air,   kemudian   diperas   hingga   air   perasannya   terlihat

        berwarna bening (tidak berwarna hitam atau cokelat tua).

     4) Reproduksi, Perkawinan

        Cacing  tanah  termasuk  hewan  hermaprodit,  yaitu  memiliki  alat  kelamin

        jantan  dan  betina  dalam  satu  tubuh.  Namun  demikian,  untuk  pembuahan,

        tidak  dapat  dilakukannya  sendiri.  Dari  perkawinan  sepasang  cacing  tanah,

        masing-masing akan dihasilkan satu kokon yang berisi telur-telur.

        Kokon berbentuk lonjong dan berukuran sekitar 1/3 besar kepala korek api.

        Kokon ini diletakkan di tempat yang lembab. Dalam waktu 14-21 hari kokon

        akan menetas. Setiap kokon akan menghasilkan 2-20 ekor, rata-rata 4 ekor.

        Diperkirakan  100  ekor  cacing  dapat  menghasilkan  100.000  cacing  dalam

        waktu 1 tahun. Cacing tanah mulai dewasa setelah berumur 2-3 bulan yang

        ditandai dengan adanya gelang (klitelum) pada tubuh bagian depan. Selama

        7-10 hari setelah perkawinan cacing dewasa akan dihasilkan 1 kokon.

6.3.  Pemeliharaan

    1) Pemberian Pakan

        Cacing  tanah  diberi  pakan  sekali  dalam  sehari  semalam  sebanyak  berat

        cacing tanah yang ditanam. Apabila yang ditanam 1 Kg, maka pakan yang

        harus diberikan juga harus 1 Kg. Secara umum pakan cacing tanah adalah

        berupa semua kotoran hewan, kecuali kotoran yang hanya   dipakai sebagai

        media.

        Hal  yang  perlu  diperhatikan  dalam  pemberian  pakan  pada  cacing  tanah,

        antara lain :

        -   pakan  yang  diberikan  harus  dijadikan  bubuk  atau  bubur  dengan  cara

           diblender.

        -   bubur pakan ditaburkan rata di atas media, tetapi tidak menutupi seluruh

           permukaan media, sekitar 2-3 dari peti wadah tidak ditaburi pakan.

        -   pakan ditutup dengan plastik, karung , atau bahan lain yang tidak tembus

           cahaya.

        -   pemberian  pakan  berikutnya,  apabila  masih  tersisa  pakan  terdahulu,

           harus diaduk dan jumlah pakan yang diberikan dikurangi.

        -   bubur   pakan   yang   akan   diberikan   pada   cacing   tanah   mempunyai

           perbandingan air 1:1.

     3) Penggantian Media

        Media  yang  sudah  menjadi  tanah/kascing  atau  yang  telah  banyak  telur

        (kokon) harus diganti. Supaya cacing cepat berkembang,  maka telur, anak

        dan   induk   dipisahkan   dan   ditumbuhkan   pada   media   baru.   Rata   rata

        penggantian media dilakukan dalam jangka waktu 2 Minggu.

     4) Proses Kelahiran

Bahan untuk media pembuatan sarang adalah: kotoran hewan,  dedaunan/Buah-buahan, batang pisang, limbah rumah tangga, limbah pasar, kertas koran/kardus/kayu lapuk/bubur kayu.

Bahan yang tersedia terlebih dahulu dipotong sepanjang 2,5 Cm. Berbagai

bahan,  kecuali  kotoran  ternak,  diaduk  dan  ditambah  air  kemudian  diaduk

kembali.   Bahan   campuran   dan   kotaran   ternak   dijadikan   satu   dengan

persentase  perbandingan  70:30  ditambah  air  secukupnya  supaya  tetap

basah.

HAMA DAN PENYAKIT

Keberhasilan beternak cacing tanah tidak terlepas dari pengendalian terhadap

hama  dan  musuh  cacing  tanah.  Beberapa  hama  dan  musuh  cacing  tanah

antara lain: semut, kumbang, burung, kelabang, lipan, lalat, tikus, katak, tupai,

ayam, itik, ular, angsa, lintah, kutu dan lain-lain.

Musuh  yang  juga  ditakuti  adalah  semut  merah  yang  memakan  pakan  cacing

tanah   yang   mengandung   karbohidrat   dan   lemak.   Padahal   kedua   zat   ini

diperlukan  untuk  penggemukan  cacing  tanah.  Pencegahan  serangan  semut

merah dilakukan dengan cara disekitar wadah pemeliharaan (dirambang) diberi

air cukup.

PANEN

Dalam  beternak  cacing  tanah  ada  dua  hasil  terpenting  (utama)  yang  dapat

diharapkan, yaitu biomas (cacing tanah itu sendiri) dan kascing (bekas cacing).

Panen  cacing  dapat  dilakukan  dengan  berbagai  cara  salah  satunya  adalah

dengan  mengunakan  alat  penerangan  seperti  lampu  petromaks,  lampu  neon

atau bohlam. Cacing tanah sangat sensitif terhadap cahaya sehingga mereka

akan  berkumpul  di  bagian  atas  media.  Kemudian  kita  tinggal  memisahkan

cacing tanah itu dengan medianya.

Ada  cara  panen  yang  lebih  ekonomis  dengan  membalikan  sarang.  Dibalik

sarang yang gelap ini cacing biasanya berkumpul dan cacing mudah terkumpul,

kemudian sarang dibalik kembali dan pisahkan cacing yang tertinggal.

Jika  pada  saat  panen  sudah  terlihat  adanya  kokon  (kumpulan  telur),  maka

sarang dikembalikan pada wadah semula  dan diberi  pakan  hingga  sekitar 30

hari.  Dalam  jangka  waktu  itu,  telur  akan  menetas.  Dan  cacing  tanah  dapat

diambil untuk dipindahkan ke wadah pemeliharaan yang baru dan kascingnya

siap di panen.

 

   DAFTAR PUSTAKA

1) Asep, Wawancara dengan  Peternak  Cacing Tanah  (  Bandung  :  Jum'  at,  2

Juli 1999).

2) Budiarti,   Asiani,   Palungkun,   Roni,   Cacing   Tanah   (Jakarta   :   Penebar

Swadaya, 1992).

3) Endang, Wawancara dengan Peternak Cacing Tanah (Bogor : Jum' at, 8 Juli

1999).

4) Hamzah, Wawancara dengan Peternak Cacing Tanah (Bogor : Jum' at, 8 Juli

1999).

5) Hud,  Wawancara  dengan  Peternak  Cacing  Tanah  (Bogor  :  Jum'  at,  8  Juli

1999).

6) Rudi, Wawancara dengan Peternak Cacing Tanah ( Bandung : Jum' at, 2 Juli

1999).

7) Sayuti,  Fahri,  Pedoman  Praktis  Budidaya  Cacing  Tanah  (Bandung  :  Pusat

Latihan Dan     Pengembangan, 1999).

8) Syaeful, Wawancara dengan Peternak Cacing Tanah (Bogor : Jum' at, 8 Juli

1999).

9) Waluyo,Neno,   Wawancara   dengan   Mahasiswa   Peternak   Cacing   Tanah

(Bogor : Kamis, 24 Juni l999).

  KONTAK HUBUNGAN

     1) Proyek Pengembangan Ekonomi Masyarakat Pedesaan - BAPPENAS

        Jl.Sunda Kelapa No. 7 Jakarta, Tel. 021 390 9829 , Fax. 021 390 9829

     2) Kantor Menteri Negara Riset dan Teknologi, Deputi Bidang Pendayagunaan

        dan Pemasyarakatan Iptek, Gedung II BPPT Lantai 6, Jl. M.H.Thamrin No. 8,

        Jakarta 10340, Indonesia, Tel. +62 21 316 9166~69, Fax. +62 21 310 1952,

        Situs Web: http://www.ristek.go.id

Jakarta, Maret 2000

Sumber

Editor

:   Proyek Pengembangan Ekonomi Masyarakat Pedesaan, Bappenas

:   Kemal Prihatman

ARTIKEL LAIN YANG MUNGKIN ANDA CARI